La scelta del riso e’ il primo passo per ottenere un fantastico risultato finale, importante allora acquisire un prodotto garantito e di qualità. Alcune fra le [...]
... RICETTE PER VOI
Il Dolce di Alì Babà
L’invenzione del BABA’ risale al XVIII secolo e sembra che sia stata del tutto casuale (un po’ come per la pasta sfoglia). Il “Caso” a [...]
Lasagne con Ragu’ di Verdura e Funghi
Come nasce la Lasagna? Francesco Zambrini ci fornisce nel XIV secolo una ricetta di lasagne fatte con strati di pasta alternati a strati di formaggio, [...]
Cornetti-express… (da Veronica)
Una merenda stuzzicante! Mi piace l’odore della pelle riscaldata dal sole; mi piace il profumo dei cibi che si diffonde d’estate nelle strade affollate e calde [...]
Crostata ai Frutti di Bosco
In natura sono molti i cibi che contengono sostanze antiossidanti. Le sostanze antiossidanti sono trattenute specialmente nei pigmenti della frutta nera, tipo: uva nera, prugne [...]
Filetto di Maiale all’Uva – che cena!
Devo fare la mia bella figura… sabato cena con amici Corro a fare la spesa!!! Filetto di maiale all’uva Preparazione 25 minuti Cottura 35 minuti [...]
Muffin-Puffin (da Sandra)
“Appena li ho visti mi hanno ricordato le mie colazioni australiane: il muffin e’ praticamente d’obbligo con il caffe’ lungo (americano). Ho trovato estremamente simpatica [...]
Buchtlen “…Brioche per la prima colazione” – da Veronica
Domanda: “E’ la colazione-idea: nuova specialita’ per il tuo ristorante?” “Buchteln” brioche lievitate delle dolomiti! “Queste briochine sono state appena sfornate e ce le siamo [...]
Biscottoni Morbidi – da Kuri
Kuri conosce bene la mia tradizione personale del te’ pomeridiano… i biscottoni morbidi con la marmellata renderanno la mia merenda ancora piu’ british! Come al [...]
Crepès alla Nutella – da Farfallina
Il nostro cervello, davanti ad un piatto a noi preferito, riconosce una voglia pazza nel mangiarlo. Siccome la salivazione durante i pasti aumenta e serve [...]
Torta di Mele – di Sandra
Durante il navigare per la rete si fanno spesso piacevoli incontri! Sandra ha un blog particolarmante raffinato e ripropone le diverse attivita’ con le quali [...]
Kneidelach – Proposti da Kuri
Sono Kuri, cuoca farlocca e sbadata “Mi raccomando, da pronunciare strascicando il finale, il più rugosamente aspirato possibile”, dice Buon appetito,Elia!, il manuale di cucina [...]
... BUON BENESSERE
L’Europa rilancia la sfida per un’alimentazione efficace ed equilibrata
I consumatori sono quotidianamente esposti a nuove informazioni che riguardano la salute e la sicurezza degli alimenti. Capire quali siano le attuali barriere nel comunicare [...]
Probiotici: “Gli Amici Invisibili”
I batteri lattici sono comuni commensali dell’uomo, praticamente presenti in tutte le parti non sterili del corpo umano. Detti anche probiotici, se mangiati in sufficiente [...]
Sapevate che…
“Le 3 Pillole” – Novità & Curiosità, dal mondo scientifico 1. La European Food Safety Authority (EFSA), con sede a Parma ha confermato che i grassi [...]
Q3 – Quiz “Una Domanda al giorno leva il medico di torno”
(Q3) In bambini che seguono un regime di dieta Vegana, quale vitamina primaria deve essere mantenuta sotto controllo, al fine di evitarne la carenza? 1. Vitamina [...]
Quiz “Una domanda al giorno leva il dubbio di torno”
Continuiamo con il nostro quiz, per adesso domande abbastanza semplici, giusto per “scaldare i muscoli” (Q2) Quali delle seguenti caratteristiche è in comune tra la [...]
Pianifichiamo una dieta insieme!
Per qualsiasi tipo di Dieta bisogna sempre tenere in mente 6 principi fondamentali. La dieta deve essere ADEGUATA, quindi in grado di garantire una quantità [...]
Estate, mangiare sicuri tra viaggi ed aperitivi
Questa mattina su uno dei “giornali metropolitani” ho finalmente letto quel titolo che speravo da tempo: “Il maltempo ha i giorni contati, sta arrivando l’anticiclone [...]
L’ Acido Folico …aiuta il follicolo!!!
Per tutti quelli come me che hanno il terrore di perdere i capelli… C’è una buona notizia: Una ricerca americana ha scoperto che l’uso di [...]
Come si pronuncia Eyjafjallajökull?
Come si pronuncia Eyjafjallajökull?
Un vacanza in Islanda e’ di sicuro un’esperienza memorabile:
dove il Benessere fisico ed il Benessere mentale si conciliano con la Natura
La Dolce Vita si Assapora con Valle’ e Ballarini
Evento Anche questo anno zona Tortona si apre il Salone del Mobile di Milano e il suo Fuori Salone. La presenza alla design week milanese [...]
La sostituzione dei grassi saturi con gli Omega-3, migliora la salute del cuore
Un nuovo studio di Harvard conferma che in una dieta alimentare la sostituzione di grassi polinsaturi al posto di quelli saturi, può ridurre del 19% [...]
Una Citta’ da Scoprire a Piedi
Bisogna festeggiare il “primo traguardo” delle mie gare podistiche… una birra con gli amici è un must! Ogni volta che bevo una birra penso al [...]
Educazione Alimentare Nelle Scuole (4/4)
Le scuole devono essere i luoghi che facilitano l’apprendimento e lo sviluppo totale di tutti gli studenti. L’apprendimento deve coinvolgere l’arricchimento e l’approfondimento dei rapporti [...]
Dentro l’etichetta (1/3)
In passato la parola spagnola etiqueta era univocamente destinata ad indicare particolari cerimoniali di corte che si svolgevano in Spagna, in Francia ed in Italia. [...]
