FEDIOL (Federazione dell' industria olearia della CEE) e IMACE (International Margarine Association of the Countries of Europe) sono organizzazioni impegnate a dare al consumatore la possibilità di scelte più salutari: utilizzando lipidi insaturi e grassi essenziali in sostituzione di grassi saturi e trans, utilizzando tecnologie sempre più innovative per assicurare prodotti di qualità.

Durante l'undicesima Conferenza Europea sulla Nutrizione - organizzata dalla FENS, ottobre 2011 a Madrid - In due importanti simposi si e' affrontato il tema dell' idratazione del corpo umano.

Si e' voluto evidenziare che l'appropriata idratazione del corpo è uno dei requisito fondamentali per il mantenimento generale di uno stato di salute.

L'acqua sostiene molte delle reazioni chimiche del corpo che sono strettamente connesse funzioni vitali di base.

Sempre piu' spesso, pero' il fattore d'idratazione viene trascurato nelle diete,  dove si tende a concentrarsi esclusivamente sulla assunzione calibrata degli alimenti ed il suo conteggio calorico.

http://www.europeanhydrationinstitute.org/hydration_is_essential_for_life_symposium.html

Recenti studi dal mondo sugli Omega 3

Ref: Blitz quotidiano

SYDNEY – La somministrazione ai bambini nati in sottopeso di supplementi di acidi grassi omega-3, contenuti nell'olio di pesce e nella margarina e olio di canola, li protegge da attacchi di cuore e ictus piu' tardi nella vita.

E' la conclusione di una ricerca dell'Universita' di Sydney, pubblicata sul Journal of the American Academy of Pediatrics, secondo cui i bebe' di peso sotto norma sono a rischio di accumulo di grasso e placca nelle arterie e di indurimento dei vasi sanguigni, il che puo' portare a malattie cardiovascolari negli anni successivi.

La ricerca guidata dal prof Michael Skilton dell'Istituto obesita', nutrizione (...)

Ref: La Stampa

Una rassegna stampa ricerca condotta dall'Università di Copenhagen e divulgata dall'American Journal of Clinical Nutrition, la rivista della Società Americana di Nutrizione:

"La ricerca dice sì alle nuove margarine"

La margarina di ultima generazione, quella a basso contenuto di grassi, e' più salutare di altri grassi consumati nella dieta di tutti i giorni, nell'ambito della lotta al colesterolo e alle cardiopatie. E' quanto emerge da una ricerca condotta dall'Università di Copenhagen e divulgata dall'American Journal of Clinical Nutrition, la rivista della Società Americana di Nutrizione - ANSA.IT - Salute: sì a nuove margarine, ok per cuore e colesterolo)

Washington, DC (PRWEB) January 12, 2012

New Research Confirms Soft Spread Margarine is a Healthful Alternative to Butter

Butter intake shown to increase total and LDL cholesterol levels, while soft spreads have been shown to reduce markers for cardiovascular disease, says the National Association of Margarine Manufacturers. http://www.prweb.com/releases/2012/1/prweb9097457.htm

Ref: Denke et al. Individual Cholesterol Variation in Response to a Margarine- or Butter- Based Diet. Journal of the American Medical Association. December 6, 2000. Vol. 284. No. 21. 2740-2747