Siamo vicini al solstizio d’inverno e nei paesi nordici, fra le aurore boreali e le miriadi di candele si e’ da sempre dato un forte peso alla magia della luce ed al suo ritorno.



Nelle famiglie scandinave, le giovani svedesi si vestono da Santa Lucia, con un lungo vestito bianco e una cintura rossa, mentre i fratelli in camicia bianca, seguendole raffigurano le stelle…

Le ragazze intrecciano i capelli con foglie verdi ed una corona di candeline illumina il mattino che nel paese delle lunghe ombre e’ ancora buio …

Le spezie dei panetti allo zafferano e dei biscotti allo zenzero profumano le case addobbate a festa, che fanno bella mostra dietro le grandi finestre decorate.



Come resistere a queste tradizioni, come non lasciarsi sedurre dai profumi… ed allora ho chiesto aiuto alle due mie amiche svedesi: Matilda ed Anna per alcune foto e ricette!!!

(Seguite la luce… e le ricette: “Biscotti allo zenzero”)