La colazione dell’hotel è tipicamente francese: cestini stracolmi di caldi croissant, brioche a spirale con uvetta passa, piatti di formaggi, marmellate di tutti i colori e pane …tanto pane appena sfornato, ancora caldo!
Mi lancio subito su un bel croissant e riempio una tazza di caffè caldo “American Style”, meglio non rischiare con l’espesso da macchinetta, su queste cose sono un “bacchettone”….
Il pane appena sfornato è irresistibile, quindi marmellata di fragole e poi affondo il coltello in un panetto cremoso, che domande è margarina e penso: “Se non è Valle’ …la prossima volta cambio albergo!”
Ma nooo, scherzo, non è solo una questione di marche, ma è soprattutto una scelta di gusto e benessere.
Particolarmente interessante è un articolo della FSA (Food Standards Agency) uscito pochi mesi fa, che incoraggia i consumatori a ridurre il consumo di grassi saturi, al fine di effettuare una scelta salutisticamente corretta (http://www.foodnavigator.com/Product-Categories/Fats-oils/FSA-encourages-consumers-to-buy-low-sat-fat-products).
Adesso c’è il meeting… Il Dr. Kamar, ingegnere alimentare che si occupa della ricerca e sviluppo, mi aspetta!
-In taxi- La citta’ mi scorre dal finestrino, penso ai meeting che si susseguiranno in questi giorni, le tematiche che affronteremo… sono emozionato!
Ci siamo ecco l’edificio! Si inizia a fare sul serio.
“In bocca al lupo Claudio!!!”.