Ingredienti per 25 biscotti circa
200 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
80 gr di zucchero semolato + 20 gr di zucchero di canna chiaro
100 gr di Valle’…naturalmente
1 uovo
2 cucchiaini di cannella in polvere
Preparazione
- Gli ingredienti
- In una ciotola, mescolate la margarina e lo zucchero bianco finché la margarina è morbida
- Aggiungete l’uovo e poi, poco a poco, la farina mista a lievito
- Impastate con le mani nella ciotola finché si formerà una palla; toglietela dalla ciotola e appoggiatela su un foglio di cellophane, poi schiacciate un po’ l’impasto, chiudete nel cellophane e mettete in frigo per un’ora
- Trascorsa l’ora, mescolate lo zucchero di canna e la cannella in un piatto; prendete l’impasto, formate tante palline grandi come noci e rotolatele nello zucchero speziato, poi appoggiatele su un altro piatto. Mettete i biscotti in freezer per mezz’ora.
- Trascorsa la mezz’ora, accendete il forno a 180 gradi. Quando il forno è ben caldo appoggiate i biscotti sulla placca rivestita di carta forno (o usate una placca antiaderente come faccio io) e infornate per 15 minuti
- Una volta sfornati, lasciate raffreddare i biscotti sulla placca (quando sono caldi sono molto fragili), poi staccateli con cura. Si conservano una settimana in una scatola di latta.
Buon Appetito da Kuri e da Valle’ ♥
