Ingredienti
• 200 gr di farina 00
• 100 gr di Valle’+Burro
• 30 gr di zucchero
• 1 tuorlo
• scorza di ½ limone non trattato
• 2-3 cucchiai di acqua fredda
• 150 gr di marmellata di lamponi (o ciliegie, amarene, fragole)
Preparazione
- Gli ingredienti
- Versate la farina in una ciotola capiente, poi unite lo zucchero e la Vallé+Burro a tocchetti. Lavorate velocemente con i polpastrelli finché il composto assomiglia a briciole, poi unite il tuorlo, la scorza di limone e l’acqua e impastate brevemente (potete farlo nella ciotola). Quando il composto è coeso, formate una palla e mettete in frigo per almeno 2 ore
- Accendete il forno a 200 gradi. Stendete l’impasto sulla spianatoia infarinata e tagliate 6 grandi cuori. Mettete negli stampini a cuore, formate un bordo e riempite con la marmellata di lamponi. Con i ritagli di impasto, formate altri 6 piccoli cuori e adagiateli nel centro di quelli grandi
- Infornate per 15-20 minuti. Aspettate almeno un’ora prima di togliere dallo stampo. Fate raffreddare bene e servite
Buon Appetito da Kuri e da Valle’ ♥
