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Lunedì 04 Luglio 2011 15:43

Cestini di frolla e frutta
Scritto da  Vallè
voti  5 4.2

  • Facile Difficoltà
  • 30 Preparazione
  • 20 Cottura
  • 4 Persone
  • Brisée Ingrediente segreto
  • Torte di frutta, Pasticcini Categoria
  • Primavera Stagioni

I cestini così preparati si possono usare anche per servire macedonia di frutta o mousse, perché la velatura di cioccolato rende “impermeabile” la frolla che si mantiene croccante anche se farcita con ingredienti che rilasciano umidità.

Ingredienti per 4 persone

•    un rotolo di pasta Frolla Valle’
•    50 g di cioccolato fondente
•    400 g di gelato alla fragola
•    4 cucchiai di topping alla fragola
•    4 cucchiai di granella di nocciole
•    4 fragole per decorare

Preparazione

  1. Gli ingredienti
  2. Spennella di margarina Vallè (quella che preferisci) l’esterno degli stampi e disponili, rivoltati, su una teglia rivestita di carta forno.
  3. Ritaglia dalla pasta 4 dischi dell’opportuna misura e disponili sugli stampi preparati.
  4. Cuoci nel forno preriscaldato a 180°, per circa 15-20 minuti. Nel frattempo fai fondere il cioccolato a bagnomaria.
  5. Stacca i cestini freddi dagli stampi e spennella l’interno con il cioccolato fuso, poi lascialo solidificare.
Quando sono pronti metti in ciascuno una pallina di gelato alla fragola, versa il topping alla fragola e decora con le fragole tagliate a ventaglio e la granella di nocciole.

Buon Appetito da Valle’ ♥

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