Ingredienti
• 300 gr di farina 00
• 200 ml di latte
• 1 uovo intero+2 tuorli
• 80 gr di zucchero
• 150 gr di Valle’…naturalmente
• 1 bustina di lievito di birra liofilizzato
• 50 gr di pinoli
• 70 gr di uvetta
• 2 cucchiai di rhum (tralasciate se i dolci sono per i bambini)
• 1 l di olio di semi per friggere
• zucchero a velo
Preparazione
- Gli ingredienti
- Fate intiepidire il latte, poi mescolatelo col lievito, due cucchiai di zucchero e tre di farina e lasciate lievitare per 15 minuti. Nel frattempo, sciogliete la margarina a bagnomaria o nel microonde
- Quando la pastella è raddoppiata di volume, Versate l’olio in una pentola larga dal fondo pesante e fate scaldare a fuoco medio. Quando l’olio è ben caldo, friggete facendo cadere un cucchiaio di pastella alla volta e rigirando le fritole appena sono dorate su un lato. Mettete a sgocciolare su carta assorbente e procedete fino a esaurimento dell’impasto
- Spolverate con zucchero a velo e servite ancora calde.
Buon Appetito da Kuri e da Valle’ ♥
