Ingredienti
120 gr di farina 00
130 gr di zucchero
100 gr di Vallé+Burro
4 pere175 ml di latte
1 uovo
1 cucchiaino raso di cannella macinata
Preparazione
- Gli ingredienti
- Accendete il forno a 180 gradi. Sbucciate le pere e privatele del torsolo; tagliatele in quarti e copritele con 30 gr di zucchero, mescolate delicatamente e mettete da parte
- Mettete la Vallé+Burro sul fondo di una terrina (capienza 2 l) e infornate, in modo che la terrina si scaldi e la margarina si sciolga
- Mescolate la farina, lo zucchero rimanente e la cannella in una ciotola, il latte e l’uovo in un contenitore a parte; versate gli ingredienti liquidi nella ciotola di quelli solidi mescolando continuamente, fino a formare una pastella simile a quella delle crépes
- Sfornate la terrina con la margarina sciolta e versate la pastella nella terrina in una volta sola, senza mescolare, in modo che la pastella quasi “galleggi”. Disponete le pere zuccherate in modo casuale e infornate nuovamente per 35 minuti circa
- Sfornate. Servite tiepido accompagnato da gelato alla vaniglia, panna montata o yogurt greco
Buon appetito da Kuri e da Valle’ ♥
