Ingredienti
- 160 gr di Valle+Burro
- 220 gr di farina 00
- 50 gr di amido di mais
- 30 gr di cacao amaro
- 1 cucchiaino da the di lievito
- 1 pizzico di sale
- 2 tuorli
- 100 gr di zucchero
- 200 gr di cioccolato bianco
- zucchero a velo
Preparazione
- Ingredienti. Setacciare in una ciotola tutte le polveri
- Montare bene i tuorli con lo zucchero
- Unire Vallè+Burro e lavorare il tutto
- Quindi unire le farine un po’ alla volta quando diventa difficoltoso lavorare con il mestolo
- Versare sulla spianatoia ed impastare velocemente a mano
- Formare una palla, avvolgere in pellicola e mettere in frigo per almeno un’ora
- Stendere l’impasto ad uno spessore di ½ cm, tagliare dei cuori della misura voluta e disporli nella placca. Infornare a metà altezza nel forno a 180° per 15-20 minuti. Sfornare e fare raffreddare.
- Intanto sciogliere a bagnomaria a fuoco basso il cioccolato con 2 cucchiai di latte ed un cucchiaino di Vallè Naturalmente. Unire i biscotti 2 a 2 attaccandoli con il cioccolato fuso
Decorare a piacere.
Buon San Valentino da Morena e da Valle’ ♥
