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Venerdì 23 Settembre 2011 11:14

Budino al limone

Scritto da  Vallè
 voti  2 3.5

Si possono candire leggermente le fette di limone, facendole cuocere in uno sciroppo di acqua e zucchero, oppure si possono caramellare in padella con una spolverata di zucchero…

 

Ingredienti

• 1/2 lt d’acqua
• 80 g di farina
• 200 g di zucchero
• 50 g di margarina Valle’ …naturalmente
• 3 uova
• 3 limoni
• per decorare panna montata e fettine di limone

Preparazione

  1. Ingredienti
  2. Fai bollire l’acqua con la buccia di 2 limoni (solo la parte gialla) e la margarina.
  3. Sbatti i tuorli con lo zucchero, aggiungi la farina e diluisci con il composto di margarina e acqu
  4. Aromatizzato al limone, che hai preparato; metti in un tegame e fai sobbollire per 10 minuti, mescolando continuamente; togli dal fuoco e aggiungi il succo dei limoni e gli albumi montati a neve. Versa nello stampo
  5. Lascia in frigorifero per almeno 3 ore. Sforma e decora con fettine di limone
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Last modified on Mercoledì 12 Ottobre 2011 11:29
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