Ingredienti
• 100 g di Valle’+Burro
• 100 g di farina
• 100 g di zucchero a velo
• 4 albumi
• una bustina di vanillina
per la crema al mascarpone:
• 4 tuorli
• 4 cucchiai di •zucchero semolato
• 200 g di mascarpone
• qualche scaglia di cioccolato
Preparazione
- Ingredienti
- Lavora, in una ciotola, la margarina con lo zucchero a velo
- quando il composto diventa una crema ben montata, aggiungi la farina setacciata con la vanillina e gli albumi, uno alla volta
- Metti il composto in una tasca da pasticciere e disponilo a bastoncini, ben distanziati, della lunghezza di sei centimetri circa, sulla placca del forno rivestita di carta forno.
- Cuocili a 200° e sfornali appena i bordi cominciano a colorire. Lasciali raffreddare qualche minuto prima di toglierli dalla placca.
Nel frattempo monta i tuorli con lo zucchero semolato, incorpora il mascarpone e servi la crema in coppe, decorate con qualche scaglia di cioccolato e accompagnata dalle lingue di gatto.
