Martedì, 18 Dicembre 2012 09:48

Candele dolci di Natale

Categorie: Biscotti e dolcetti
Scritto da  Vallè
(18 Voti)

Sono candele davvero originali e ideali da portare in tavola a Natale. Un dessert dal sapore delicato, ma sopratutto un centrotavola diverso dagli altri. Pasta biscotto con granella di nocciole, farcita con della ganache al cioccolato bianco.


 


Vallè Più Burro PER: donare croccantezza e fragranza alla tue dolci ricette. Ottimo per crostate, basi per cheesecake e piccola pasticceria secca.

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  • Difficoltà: Difficile
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 20 min
  • Persone: 10
  • Stagioni: Inverno

INGREDIENTI

    • 180 gr circa di farina 00
    • 80gr. di Vallè+Burro
    • 60 gr di zucchero
    • 1 uovo
    • granella di nocciole
    • 250 ml di panna di latte
    • 250 gr di cioccolato bianco
    • vaniglia
    • un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

  • 1. Ingredienti. setacciare la farina e lo zucchero. Aggiungere un pizzico di sale

  • 2. Aggiungere le uova e Vallè + burro

  • 3. Impastare energicamente e lasciar riposare per circa 30min

  • 4. Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria

  • 5. Aggiungere la panna e la vaniglia e amalgamare il tutto. Lasciar raffreddare

  • 6. La ganache prima di essere montata deve stare in freezer per circa 15min

  • 7. Stendere la pasta e ricavare dei cannoli di diverse dimensioni. Infornare a 180° per 20min

  • 8. Spennellare con Vallè il cannolo e passarlo nella granella di nocciole

  • 9. Prearare le fiammelle con il caramello, facendo fondere dello zucchero semolato in un pentolino

  • 10. farcire con la ganache di cioccolato i cannoli

  • 11. Sistemare le fiammelle su ogni candelaBuoni dolci da Ramona e da Valle’ ♥

Vallè
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INGREDIENTI

    • 180 gr circa di farina 00
    • 80gr. di Vallè+Burro
    • 60 gr di zucchero
    • 1 uovo
    • granella di nocciole
    • 250 ml di panna di latte
    • 250 gr di cioccolato bianco
    • vaniglia
    • un pizzico di sale

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