Ingredienti per 4 cuori
1 disco di pan di Spagna pronto
2 tuorli
40g di zucchero
1 dl di panna
1 dl di latte
2 cucchiaini di maizena
60 g di Valle’+Leggera
la scorza grattugiata di mezzo limone
2-3 cucchiai di brandy
ribes rosso e zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Ingredienti
- Sbatti i tuorli con lo zucchero e la maizena, aggiungi la panna ed il latte scaldati e la scorza di limone grattugiata, versa in un tegame e fai addensare su fuoco basso, toglia dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
- Nel frattempo monta, con le fruste elettriche, la margarina con il brandy.
- Incorpora la crema di margarina alla crema preparata ben fredda. Ritaglia, con un tagliapasta, i cuori di pan di Spagna, farciscili con la crema e decora con il ribes ed una spolverata di zucchero a velo.
