risultati che sorprendono!
Mercoledì 22 Settembre 2010 13:31

Bombette salate
Scritto da  Vallè
voti  9 4.33

  • Facile Difficoltà
  • 30 Preparazione
  • 10 Cottura
  • 6 Persone
  • Vallé Naturalmente Ingrediente segreto
  • Non solo dolci Categoria
  • Autunno Stagioni

La voglia di uno stuzzichino sfizioso e’ stata soddisfatta da queste bombette salate trovate su “Vita da mamma“, non ho resistito ed ho chiesto ad Angelica di pubblicarle anche per noi!!!

Ingredienti

  • 60ml di latte
  • 1 bustina o 1 cubetto di livito di birra
  • 2 patate di media grandezza
  • 40 gr di margarina (Valle’ …naturalmente)
  • 1 uovo
  • 200 gr di farina manitoba
  • 300 gr di farina”0″
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • Per il ripieno affettati a piacere e mozzarella

 

Preparazione

  1. Lessare le patate e sciacciarle col passaverdura.
  2. Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
  3. Aggiungere le patate,la margarina fusa,l’uovo,lo zucchero e la farina ed impastare.
  4. Lasciar riposare qlc minuto ed aggiungere il sale e rimpastare bene in modo che il sale venga ben amalgamato.
  5. Lasciare lievitare finchè la pasta nn raddoppia il suo volume.
  6. Stendere l’impasto fino ad uno spessore di 4-5 mm ed aiutandosi con un bicchiere ricavare dei dischi.
  7. Riempire i dischi con gli affettati tritati e con un bel pezzo di mozzarella e chiuderli in modo da formare una pallina.
  8. Lasciar lievitare in luogo tiepido per almeno un’ora.
9.  Si possono sia friggere in olio bollente che cuocere in forno spennellandoli col latte sia prima della seconda lievitazione,sia a metà cottura,sia appena sfornati!

Grazie Angelica!!!

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Last modified on Martedì 18 Ottobre 2011 15:00
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