Sono dolci semplicissimi da preparare ma dall’effetto scenografico davvero notevole. Il bello, però, non si ferma all’aspetto: sapore, profumo e morbidezza sono ciò che davvero sedurrà chiunque li mangerà, perciò scegliete bene le vostre “vittime” valutate con prudenza gli effetti collaterali.

Sono una variante della tradizionale pastiera napoletana, graditissime ai golosi di cioccolato e veloci da preparare. Si possono arricchire ulteriormente aggiungendo 4 cucchiai di granella di nocciole o di mandorle a filetti…

Nei film e telefilm americani, ogni volta che i ragazzini si rintanano nella propria stanza con gli amichetti ecco che arriva la mamma con un vassoio carico di bicchieroni di latte e biscotti. I biscotti, i più classici dei cookies, sono proprio questi, e ci sono tanti motivi per farli: sono buonissimi, si fanno in un attimo senza usare mattarello e spianatoia e vi danno una buona scusa per far breccia nelle barricate della cameretta del pargolo. Parola di sit-com.

Ho provato ad aggiungere la ricotta ai normali dolcetti con gocce di cioccolato come sistema per terminare gli avanzi di questo formaggio delizioso ma estremamente deperibile, e il risultato è stato sorprendente, quasi un incrocio tra una torta morbida e un cheesecake. Ideali da portare a casa di amici o in ufficio

I lamponi sono gemme estive che rendono speciale ogni dolce: abbinateli al cacao e l’effetto sarà sorprendente. Questi sono veri e propri pasticcini e vi faranno sempre fare  bella figura nonostante siano così facili da preparare. Un guscio di morbida pasta frolla al cacao accoglie una crema alla vaniglia e  splendidi frutti color rubino, un vero capolavoro confezionato con le vostre mani con cui ruberete la scena a qualsiasi festa in spiaggia…

Questi panini assomigliano ad alcune merendine confezionate, ma sono così semplici da fare che non comprerete più quelli confezionati. A differenza di quelli del supermercato, questi sono meno dolci e più leggeri: quale modo migliore per fare scorta di energia a colazione senza appesantirsi troppo?

Sfiziose variazioni sui muffin… per una serata piccante!

Questa torta mette d’accordo tutti: chi non può fare a meno di festeggiare S. Valentino e deve avere a tutti i costi un dolce a forma di cuore e  chi non festeggia mai ma è semplicemente goloso; chi ama le torte soffici e chi adora quelle alla panna; chi non vive senza il cioccolato e chi ama invece la frutta.  Non c’è bisogno di aspettare S. Valentino per preparare questa torta, e scommetto che anche per voi diventerà un classico in ogni occasione speciale. E perché non dovrebbe? E’ semplicemente divina

Per questi dolci golosissimi mi sono ispirata a quei cioccolatini con la ciliegina dentro, ma mi incuriosiva usare le amarene, più compatte e dal sapore asprigno: l’esperimento è stato un successo e vi consiglio di provare al più presto l’accoppiata esplosiva amarena- cioccolato. Il risultato sarà da applauso e la fatica davvero poca!

Se volete avere il massimo risultato col minimo sforzo, questi muffins fanno per voi: si preparano in mezz’ora e sono a prova di inesperienza, di stanchezza o di distrazione ma riescono sempre alla perfezione: il loro sapore intenso, il profumo cioccolatoso e la morbidezza senza eguali vi faranno guadagnare lodi da chiunque e solo voi saprete quanto è stato facile farli