Ingredienti
• 250 gr di farina 00
• 50 gr di amido di mais o fecola di patate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 180 gr di zucchero a velo
• 4 uova, a temperatura ambiente
• 250 gr di Valle’… naturalmente a temperatura ambiente
• 2 arance non trattate
Preparazione
- Ingredienti
- Accendete il forno a 180 gradi. Grattate con cura la scorza delle arance e spremetene una, tenendo da parte il succo
- Mescolate la farina, l’amido e il lievito e setacciate due volte. Sbattete la margarina con lo zucchero a velo finché non avete un composto soffice
- Incorporate un uovo alla volta facendo precedere ogni aggiunta da un cucchiaio di farina
- Aggiungete la scorza e 3-4 cucchiai di succo di arancio, poi incorporate poco a poco la rimanente farina
- Ungete bene uno stampo da bavarese: non lesinate o la torta si attaccherà
- Versate l’impasto nello stampo e infornate per 40-45 minuti
- Fate raffreddare completamente, staccate i bordi con l’aiuto di un coltello piatto e sformate con molta cura; spolverate con zucchero a velo, e, se lo desiderate, decorate con glassa: mescolate 1-2 cucchiai di acqua tiepida a 70 gr di zucchero a velo finché si raggiunge una densità tale da poter versare la glassa, lasciate cadere sul dolce con un cucchiaio e decorate con canditi di arancio
Non vi resta che servire! (con decorazioni natalizie)
Buon Appetito da Kuri e da Valle’ ♥
