Sono una versione semplificata di uno dei più tipici dolci della Sardegna; per accentuarne il “sapore regionale” aggiungete nell’impasto una bustina di zafferano diluito in un cucchiaio di latte…

Sono una variante della tradizionale pastiera napoletana, graditissime ai golosi di cioccolato e veloci da preparare. Si possono arricchire ulteriormente aggiungendo 4 cucchiai di granella di nocciole o di mandorle a filetti…

Sono dei biscotti allegri e facilissimi da fare, adatti alle feste dei bambini ma anche divertenti per i grandi; si possono decorare come la nostra fantasia suggerisce, utilizzando glassa colorata, confettini di zucchero ma anche granella di mandorle o nocciole, cioccolato fondente e caramelline….

I cestini così preparati si possono usare anche per servire macedonia di frutta o mousse, perché la velatura di cioccolato rende “impermeabile” la frolla che si mantiene croccante anche se farcita con ingredienti che rilasciano umidità.

Potete sostituire le fragole con lamponi, albicocche a dadini, o altra frutta; potete inoltre fare la crema aromatizzandola con un paio di cucchiai di cacao…

La stessa ricetta si può preparare utilizzando il succo di un’arancia; è ottima come dolce per fare merenda, da accompagnare con una spremuta o con una tazza di te…

E’ una torta dal profumo speziato, grazie alla cannella, ma si può aromatizzare con scorza di limone o di arancia, al posto della cannella…

Facili da fare e di grande effetto, potete servirli da soli o utilizzarli per decorare una mousse o una torta; se volete potete anche utilizzare la glassa per scrivere dei messaggi affettuosi da regalare a chi volete bene…

E’ una torta adatta alle feste; il cardamomo, utilizzato per aromatizzare la panna, la rende particolare ma se non vi fosse gradito potete utilizzare i semini prelevati dal baccello di una stecca di vaniglia…

Si possono friggere, come indicato in questa ricetta, oppure si possono cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti, in questo caso non serve tenerli in frigorifero prima della cottura…