Ingredienti per 6-8 persone
700 g di mele
200 g di zucchero
200 g di farina
125 g di margarina Valle’+Burro
una bustina di lievito vanigliato
3 uova
2 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione
- Gli ingredienti
- Taglia a spicchi le mele, elimina la parte di torsolo e sbucciali poi tagliali a fettine.
- In una ciotola sbatti lo zucchero con i tuorli e la margarina, ammorbidita a temperatura ambiente; aggiungi, poca alla volta, la farina setacciata con il lievito e mescola bene per evitare la formazione di grumi.
- Monta a neve gli albumi e incorporali delicatamente all’impasto poi aggiungi le mele affettate e mescola ancora delicatamente distribuendole uniformemente.
- Versa il composto in una tortiera leggermente unta e infarinata e inforna a 180°C, nel forno preriscaldato, per 45 minuti circa. Lascia raffreddare un po’ prima di sformare e servi dopo aver cosparso la superficie con lo zucchero a velo.
Buona torta da Valle’ ♥
