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Lunedì 21 Marzo 2011 13:53

“C’è Torta per Te” Cake, Soffice con Panna e Fragole

Scritto da Vallè
voti 10 4

Valle’ mette le ali alle torte: perche’ le rende cosi’ soffici e leggere che si possono inviare anche via web.
Scopri la ricetta protagonista di “C’è Tort@ per Te”, sofficissimo pan di spagna farcito con panna e tante fragole fresche di stagione.
Una ricetta semplice e golosa per ogni festa!!!
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Ingredienti per 6-8 persone

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•    200 g di farina
•    200 g di zucchero
•    200 g di  Valle’…naturalmente
•    70 g di fecola di patate
•    6 albumi
•    una bustina di lievito vanigliato
•    3 dl di panna fresca
•    2 cucchiai di zucchero a velo
•    4 baccelli di cardamomo
•    2 cestini di fragole

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Preparazione

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  1. Gli ingredienti
  2. Lavora in una ciotola la margarina con lo zucchero (meno 4 cucchiai) e la vanillina, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi un po’ alla volta la farina setacciata con la fecola e il lievito.
  3. Monta a neve gli albumi e incorporali delicatamente al composto. Versa l’impasto in una tortiera precedentemente unta e infarinata. Passa in forno a 170°C per un’ora. Lasciala raffreddare bene. Lava e asciuga le fragole poi tagliale a fettine o a pezzetti. Monta la panna ben fredda con i 4 cucchiai di zucchero tenuti da parte e i semini di cardamomo estratti dalle bacche e ben triturati.
  4. Taglia in 3 dischi la torta in senso orizzontale
  5. Farciscila con la panna e le fragole
  6. Decora la superficie con lo zucchero a velo, ciuffetti di panna e fragole.

C’e’ torta per te con Valle’ ♥

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Last modified on Mercoledì 23 Maggio 2012 15:41
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