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Lunedì, 21 Marzo 2011 12:53

“C’è Torta per Te” Cake, Soffice con Panna e Fragole

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(11 Voti)

Valle’ mette le ali alle torte: perche’ le rende cosi’ soffici e leggere che si possono inviare anche via web.
Scopri la ricetta protagonista di “C’è Tort@ per Te”, sofficissimo pan di spagna farcito con panna e tante fragole fresche di stagione.
Una ricetta semplice e golosa per ogni festa!!!
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..Naturalmente PER: le preparazioni più soffici e morbide, come i lievitati, torte margherite e cupcakes.

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  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Persone: 6
  • Stagioni: Primavera

INGREDIENTI

  • Ingredienti per 6-8 persone

    •    200 g di farina
    •    200 g di zucchero
    •    200 g di  Valle’…naturalmente
    •    70 g di fecola di patate
    •    6 albumi
    •    una bustina di lievito vanigliato
    •    3 dl di panna fresca
    •    2 cucchiai di zucchero a velo
    •    4 baccelli di cardamomo
    •    2 cestini di fragole

PROCEDIMENTO

  • 1. Gli ingredienti

  • 2. Lavora in una ciotola la margarina con lo zucchero (meno 4 cucchiai) e la vanillina, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi un po’ alla volta la farina setacciata con la fecola e il lievito.

  • 3. Monta a neve gli albumi e incorporali delicatamente al composto. Versa l’impasto in una tortiera precedentemente unta e infarinata. Passa in forno a 170°C per un’ora. Lasciala raffreddare bene. Lava e asciuga le fragole poi tagliale a fettine o a pezzetti. Monta la panna ben fredda con i 4 cucchiai di zucchero tenuti da parte e i semini di cardamomo estratti dalle bacche e ben triturati.

  • 4. Taglia in 3 dischi la torta in senso orizzontale

  • 5. Farciscila con la panna e le fragole

  • 6. Decora la superficie con lo zucchero a velo, ciuffetti di panna e fragole.C’e’ torta per te con Valle’ ♥

Vallè
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INGREDIENTI

  • Ingredienti per 6-8 persone

    •    200 g di farina
    •    200 g di zucchero
    •    200 g di  Valle’…naturalmente
    •    70 g di fecola di patate
    •    6 albumi
    •    una bustina di lievito vanigliato
    •    3 dl di panna fresca
    •    2 cucchiai di zucchero a velo
    •    4 baccelli di cardamomo
    •    2 cestini di fragole

PILLOLA DI SOFFICITA'

Perchè usare la maizena?

Per torte particolarmente leggere e delicate viene spesso usata la maizena, o amido di mais, che è una farina bianca brillante e molto fine. Provatela e scoprirete un altro segreto di sofficità.<

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