Ingredienti per 6 persone
• 2 rotoli di pasta Frolla Valle’
• 250 g di grano cotto per pastiera
• 250 g di ricotta fresca
• 2 tuorli
• 50 g di cioccolato fondente
• 30 g di cacao
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di scorza d’arancia candita a dadini
Preparazione
- Gli ingredienti
- In una ciotola mescola la ricotta con il grano cotto, i tuorli, lo zucchero e il cacao.
- Aggiungi le scorzette candite e il cioccolato ridotto a scaglie. Srotola la pasta, tagliala opportunamente e rivesti le tortierine individuali. Distribuisci il composto di ricotta negli stampi foderati di pasta e livellalo.
- Ricava, dalla pasta rimasta, delle striscioline e disponile sulla superficie delle tortine; passa in forno a 180° per circa 25 minuti (o comunque fino a quando la pasta comincia a dorare) lasciale raffreddare prima di sformarle e servile spolverizzate di zucchero a velo.
Buona torta da Valle’ ♥
