Ingredienti
- 250 g di Vallè +Burro
- 125 g di zucchero a velo + quello necessario per la presentazione finale
- 125 g di zucchero semolato
- 4 uova
- 150 g di farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Per la farcitura
- 400 cl di panna fresca da montare
- 4 cucchiai di miele di acacia
- 4 cucchiai di latte
- 4 fogli di gelatina
Preparazione
- Ingredienti
- con lo sbattitore elettrico lavorare la Vallè+Burro con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato, fino ad ottenere una crema spumosa
- Aggiungere le uova una per volta
- Aggiungere lentamente la farina setacciata, la fecola, la vanillina, il lievito e la scorza di limone grattugiata, mescolando lentamente con un cucchiaio di legno dall’alto verso il basso e non con lo sbattitore
- Versare in uno stampo quadrato, unto e infarinato e cuocere in forno a 180° circa per 20 minuti.
- Montare la panna e addolcirla con il miele.
- Nel frattempo far riscaldare il latte e sciogliere la gelatina precedentemente ammollata nell’acqua e versarla nella panna
- Tagliare la torta in due e distribuire la panna. Mettere in frigo per almeno un’ora. Servire cosparsa di zucchero a velo in abbondanza
Buon appetito da Anna-Gentile e da Valle’ ♥
