Ingredienti
- 370 gr di farina 00
- 1 bustina e ½ di lievito per dolci
- 20 gr di cacao in polvere
- 1 pizzico di sale
- 220 gr di zucchero
- 220 gr di Vallè ...naturalmente
- 4 uova
- latte
- 150 gr di cioccolato misto tra bianco, al latte e fondente
- Cacao e zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Gli ingredienti. Tritare grossolanamente il cioccolato. Setacciare in una ciotola la farina, il lievito, il cacao ed il sale
- Lavorare la margarina con lo zucchero, quindi unire le uova una alla volta mescolando bene tra una e l’altra
- Incorporare la farina a cucchiaiate mescolando con una spatola
- Aggiungere il cioccolato e se l’impasto fosse troppo denso unire 3-4 cucchiai di latte o più
- Versare nello stampo, livellare bene ed infornare
- Cottura 45-50 minuti circa a 170° controllare con uno stecchino. Una volta fredda cospargere di cacao mettere sopra delle striscioline di carta o uno stampino forato e cospargere con lo zucchero a velo (Ho usato il taglia croissants). Servendolo tiepido i pezzi di cioccolato interni saranno molto morbidi.
Buon appetito da Morena e da Valle’ ♥
