Ingredienti
- 120 gr di Valle' ...naturalmente
- 180 gr di zucchero
- 2 uova
- 3 albumi
- 120 gr di farina 00
- 80 gr di amido di mais
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 arancia naturale
- 2 cucchiaini da the di crema di nocciole
- ½ bicchiere di latte circa
- 125 gr di gocce di cioccolato bianco
Preparazione
- Ingredienti (a)
- Ingredienti (b)
- Ingredienti (c)
- Montare a neve ferma i 5 albumi con un cucchiaio di zucchero.
- Setacciare in una ciotola la farina, l’amido, il lievito ed il sale. Lavorare a crema la margarina con lo zucchero
- Aggiungere i tuorli, la scorza d’arancia grattugiata e la pasta di nocciole
- Incorporare le polveri a cucchiaiate alternando con un po’ di latte. L’impasto deve essere morbido
- Aggiungere le gocce di cioccolata che avrete tenuto in freezer e leggermente infarinate
- Unite gli albumi in più riprese mescolando molto delicatamente
- Versare il composto nello stampo a ciambella, infornare a 180° per 45-50 minuti. Accertarsi sul punto di cottura con uno stecchino. Sfornare, lasciare raffreddare e capovolgere nel vassoio quindi cospargere di zucchero a velo
Buon appetito da Morena e da Valle’ ♥
