Ingredienti
- 175 gr di Vallè ...naturalmente
- 180 gr di farina 00
- 175 gr di zucchero fino
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- ½ bustina di lievito
- 1 cucchiaio di cacao
- 12 cucchiai di succo d’arancia
Per la glassa:
- 4-5 cucchiai di succo d’arancia
- 170 gr circa di zucchero a velo
Preparazione
- Ingredienti. Setacciare in una ciotola la farina, il lievito ed il sale
- Lavorare con un cucchiaio lo zucchero con Vallè naturalmente
- Unire le uova una alla volta aggiungendole solo quando le precedenti sono ben mescolate
- Unire anche a cucchiaiate la farina
- Dividere l’impasto in 2 parti
- In una aggiungere 7 cucchiai di succo d’arancia
- Nell’altra il cacao setacciato e l’altro succo
- Versare in uno stampo quadrato di 21 cm di lato imburrato ed infarinato la massa chiara, stendere bene quindi aggiungere anche quella al cacao e con uno stecchino o una forchetta mescolare leggermente per formare l’effetto marmorizzato
- Infornare a 180° per circa 30 minuti. Assicurarsi della cottura con uno stecchino. Sfornare e fare raffreddare bene su una gratella.
Preparare la glassa mescolando metà zucchero a velo con il succo, poi unire anche il resto. Versare sulla base ben fredda e regolare bene su tutta la superficie. Aspettare che rassodi quindi tagliare nel formato voluto. Si mantiene morbida per qualche giorno.
Un dolce saluto da Morena e da Valle’ ♥
