Ingredienti
- 300 g di Vallè + leggera
- 300 g di zucchero
- 100 g di farina
- 200 g di fecola di patate
- sei tuorli
- tre uova intere
- la scorza grattugiata di un limone
- 3 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione
- Ingredienti. Accendete il forno a 200 gradi
- Metti la margarina, ammorbidita a temperatura ambiente, in una ciotola capiente e comincia a lavorarla con uno sbattitore elettrico, aggiungendo tutti i tuorli (tenere da parte i tre albumi), uno per volta
- Aggiungi poi la scorza grattugiata dei limoni, lo zucchero e la farina mescolata con la fecola
- Monta a neve ben ferma gli albumi, aggiungine due cucchiaiate all'impasto per ammorbidirlo e poi versare tutto il resto mescolando con delicatezza dall'alto verso il basso
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocila, in forno già caldo a 200°, per circa un'ora; controlla la cottura della torta con uno stecchino e una volta cotta levala dalla tortiera e lasciarla raffreddare su una gratella. Servila spolverizzata con lo zucchero a velo
Buon dolce da Valle’ ♥
