Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 170 gr di zucchero
- 170 gr di Vallè ...naturalmente
- 4 uova
- 300 gr di yogurt bianco
- scorza di limone grattugiata o aroma
- 2-3 cucchiai di rum
- Confettura a piacere
Preparazione
- Ingredienti. Setacciare in una ciotola la farina con il lievito ed il sale
- Lavorare con una spatola la margarina con lo zucchero quindi unire le uova una alla volta
- Aggiungere l’aroma, il rum, lo yogurt e mescolare
- Amalgamare la farina delicatamente a cucchiaiate mescolando con una frusta
- Versare nello stampo ben imburrato ed infarinato
- Cuocere per circa 50 minuti a 170°. Una volta intiepidito passarlo su una gratella per farlo raffreddare bene
- Tagliarlo in 2 o 3 strati, quindi farcirlo con la confettura. Cospargere di zucchero a velo e servire
Buona dolci da Morena e Valle’ ♥
