Ingredienti
- 125gr di farina di grano saraceno
- 125gr zucchero
- 125gr di Valle'+Burro
- 50gr di mandorle
- 50gr di nocciole
- 3 uova
- 1/2 bustina di lievito
- confettura di ribes rossi
- zucchero a velo q.b.
Preparazione
- Gli ingredienti. Accendete il forno a 180 gradi
- Lavoriamo 75gr. di zucchero con Valle' + burro fin quando il composto non diventa cremoso
- Aggiungiamo al composto i tuorli e incorporiamoli
- Aggiungiamo la farina di grano saraceno e con una spatola, amalgamiamo il composto
- Tritiamo finemente le mandorle e le nocciole e aggiungiamo al composto
- Montare gli albumi a neve insieme allo zucchero (75gr.)
- Al composto aggiungiamo gli albumi a neve e incorporiamo. Versare il composto in una teglia di 22cm (imburrata e infarinata) e infornare a 180° per circa 30min
- Quando la torta è fredda farcirla con la marmellata, sia nel mezzo che sulla superficie. Servire con zucchero a velo (se preferite)
Buoni dolci da Ramona e da Valle’ ♥
