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Sabato 07 Luglio 2012 16:56

Torta “noir” con crema al latte

Scritto da  Vallè
 voti  34 4.65

Torta a dir poco cioccolotosa e a vederla è assolutamente impossibile resistervi. Non ci sono uova ed è estremamente leggera, è ideale se farcita con una delicata crema al latte. La mia versione è servita con dello zucchero a velo, ma se preferite, potete ricoprirla con glassa fondente.

 

Ingredienti

  • 200gr farina 00
  • 250gr zucchero
  • 50gr Valle' +Leggera
  • 80gr cacao in polvere
  • 450ml latte
  • 1 bustina di lievito per dolci

 

Per la crema al latte

  • bacca di vaniglia
  • 250gr panna
  • 2 cucchiai farina
  • 2 cucchiai zucchero
  • 200ml latte

 

Preparazione

  1. Ingredienti
  2. Mescolare la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito
  3. Aggiungere il latte a filo e Valle' leggera
  4. Mescolare tutto fin quando il composto non risulta omogeneo
  5. Versare in uno stampo imburrato ( 20cm) e infornare a 160° per 40min
  6. Preparare la crema al latte mescolando farina, zucchero e vaniglia. Aggiungere il latte caldo e lasciare sul fuoco fino a quando non si addensa. Aggiungere la panna e farcire la torta. Servire con zucchero a velo

 

Buoni dolci da Ramona e da Valle’ ♥

 

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