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Mercoledì, 30 Gennaio 2013 21:50

Tortine glassate di carnevale

Categorie: Ricette Ciambella
Scritto da 
(7 Voti)

Piccole e delicate monoporzioni per un Carnevale all’insegna della leggerezza!

 

Buoni dolci da Laura-Adani da Valle’ ♥

 

..Naturalmente PER: le preparazioni più soffici e morbide, come i lievitati, torte margherite e cupcakes.

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  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Persone: 10
  • Stagioni: Primavera

INGREDIENTI

    • 200 gr Vallè + Leggera
    • 50 gr cacao in polvere non zuccherato
    • 100 gr cioccolato fondente
    • 200 gr farina auto lievitante
    • 50 ml latte parzialmente scremato
    • 5 uova
    • 200 gr zucchero
    • Un pizzico di sale
    • Per la glassa:
    • 200 gr cioccolato bianco
    • 150 ml panna
    • Diavolina colorata

PROCEDIMENTO

  • 1. Ingredienti

  • 2. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con la margarina

  • 3. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero

  • 4. Aggiungete un pizzico di sale, il latte, il cioccolato fuso mescolando bene

  • 5. Setacciate insieme il cacao e la farina auto lievitante ed incorporatele al composto di uova

  • 6. Versate la crema negli stampini imburrati

  • 7. Cuocete a 160° per 10/12 minuti o fino a quando, inserendo uno stecchino al centro dell’impasto, non ne esca completamente asciutto

  • 8. Nel frattempo preparate la glassa facendo sciogliere sempre a bagnomaria il cioccolato bianco con la panna

  • 9. Per la decorazione aspettate che le tortine siano ben raffreddate, toglietele dagli stampini e ricopritele con la glassa

  • 10. Distribuite poi sulla superficie gli zuccherini colorati.

Laura Adani
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INGREDIENTI

    • 200 gr Vallè + Leggera
    • 50 gr cacao in polvere non zuccherato
    • 100 gr cioccolato fondente
    • 200 gr farina auto lievitante
    • 50 ml latte parzialmente scremato
    • 5 uova
    • 200 gr zucchero
    • Un pizzico di sale
    • Per la glassa:
    • 200 gr cioccolato bianco
    • 150 ml panna
    • Diavolina colorata

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