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Giovedì 14 Febbraio 2013 06:28

Torta per San Valentino panna e cioccolato

Scritto da Vallè
voti 5 4.8

Ecco una torta davvero romantica per concludere una cenetta o un pranzetto in due.  Ha la forma di cuore e un ripieno di crema pasticcera al cioccolato, resa ancora più ricca e golosa dalla copertura di panna. Ricetta semplice e antica, ma dall’aspetto tenero e adatto alla festa degli innamorati.

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Buoni dolci da Anna-Gentile e da Valle’ ♥

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Ingredienti

  • 200 g di Farina 00
  • 130 g di zucchero
  • 100 g di margarina vallè… naturalmente
  • 3 uova
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • 500 g di panna
  • 200 g. di cioccolato fondente

 

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Crema pasticciera

  • 2 tuorli d’uovo
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di zucchero
  • mezzo litro di latte

 

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Procedimento

  1. Ingredienti
  2. Con una frusta lavorare lo zucchero e le uova
  3. Aggiungere la margarina Vallè…naturalmente
  4. Mescolare farina e lievito, aggiungerli all’impasto e lavorare
  5. Ungere e infarinare una teglia da forno a forma di cuore
  6. Versare l’impasto nella teglia e infornare per circa 30 minuti a 180°. Far raffreddare su una gratella e tagliarla nel senso orizzontale
  7. Amalgamare tutti gli ingredienti per la crema pasticciera
  8. Quando è pronta aggiungere il cioccolato e farlo fondere, sempre rigirando con il mestolo.  Versarla sulla base della torta e coprire
  9. Montare la panna
  10. Con una sacca da pasticcere decorarla a piacere
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Last modified on Lunedì 18 Marzo 2013 14:56
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