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Giovedì, 28 Marzo 2013 06:52

Torta morbida al lime

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(14 Voti)

Adoro le torte soffici, per questo ho pensato di prepararne una da offrire agli amici in occasione del giorno di Pasquetta. Una torta semplicissima, resa però unica dal suo profumo di lime, che la rende primaverile e deliziosa.

 

 

Buoni dolci da Laura Adani e da Valle’ ♥

 

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  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Persone: 8
  • Stagioni: Primavera

INGREDIENTI

    • 3 uova
    • 100 gr zucchero
    • 100 gr margarina Vallé leggera
    • 100 ml latte
    • 250 gr farina 00
    • 1 bustina di lievito
    • Un pizzico di sale
    • 2 lime

    Per la decorazione:

    • Zucchero a velo
    • Zucchero semolato 4 cucchiai
    • 100 ml acqua

PROCEDIMENTO

  • 1. ingredienti

  • 2. In una casseruola scaldare il latte e poi aggiungere la margarina e mescolare fino a che non si è fusa. Con una frusta montare le uova intere con lo zucchero fino a farle diventare belle spumose. Setacciare la farina con il lievito ed aggiungerla poca alla volta al composto di uova e zucchero.

  • 3. Aggiungere la buccia grattugiata dei due lime e il latte e margarina. Ungere una teglia antiaderente e versare il composto. Infornare a 180° per 25/30 minuti.

  • 4. Fare raffreddare prima di sfornarla. Nel frattempo tagliare i lime in fettine sottili. Preparare uno sciroppo mettendo in una casseruola 4 cucchiai di zucchero semolato e 100 ml di acqua su fiamma dolce. Una volta che lo zucchero si è completamente sciolto unire le fettine di lime e cuocere per pochi minuti. Spolverare la superficie della torta con lo zucchero a velo passato attraverso un colino e guarnire con le fettine di lime scolate dallo sciroppo.

Laura Adani
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INGREDIENTI

    • 3 uova
    • 100 gr zucchero
    • 100 gr margarina Vallé leggera
    • 100 ml latte
    • 250 gr farina 00
    • 1 bustina di lievito
    • Un pizzico di sale
    • 2 lime

    Per la decorazione:

    • Zucchero a velo
    • Zucchero semolato 4 cucchiai
    • 100 ml acqua

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