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Giovedì 25 Aprile 2013 08:00

Torta bandiera buon 25 aprile, con fragole kiwi e panna

Scritto da Vallè
voti 10 4.5

Ecco una torta per festeggiare tutti insieme il giorno della Liberazione dell’Italia, il 25 aprile. Per questo ha i colori della nostra bandiera e i profumi della nostra Patria. In suo onore la base è fatta di torta paradiso, soffice e profumata di vanillina. Panna e frutta la rendono golosa e adatta ad un giorno di festa speciale.

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Buoni dolci da Anna Gentile e da Valle’ ♥

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Ingredienti

  • 70 g. di farina 00
  • 70 g di fecola di patate
  • 90 g di zucchero
  • 100 g. di margarina Vallè +burro
  • 4 uova
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 500 ml di panna liquida da montare
  • 2 fogli di colla di pesce
  • 1 cucchiaio di miele
  • Fragole e kiwi secondo il proprio gusto e dimensione

 

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Procedimento

  1. ingredienti
  2. In una ciotola amalgamare lo zucchero con la margarina
  3. Aggiungere le uova una alla volta
  4. Aggiungere a cucchiaiate gli ingredienti solidi (farina, fecola, lievito e vanillina, precedentemente setacciati e mescolati) e lavorare per ottenere una crema liscia
  5. Versare l’impasto in una teglia di forma rettangolare, unto e infarinato. Infornare a 180° per circa 15/20 minuti. Far raffreddare e lasciarla nella teglia.
  6. Montare la panna
  7. Aggiungere un cucchiaio di miele
  8. Sciogliere la colla di pesce precedentemente ammollata in una ciotola con acqua fredda, in due dita di panna o di latte. Aggiungerla alla panna montata
  9. Distribuirla sulla torta che lascerete per comodità ancora nella teglia di alluminio. Conservarla in frigo per almeno 3 ore. Quando si sarà solidificata, tagliare con le forbici la parte laterale della teglia, lasciando il fondo come base. (Se userete una teglia circolare con cerniera, la torta verrà tonda, ma eviterete questo passaggio)
  10. Tagliare la frutta e disporla sulla torta cercando di creare le due bande colorate della bandiera.
  11. Servire subito partendo dal lato che più preferite!
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Last modified on Venerdì 26 Aprile 2013 04:20
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