Molte persone dicono che non festeggiano San Valentino perché lo fanno tutto l’anno. Il discorso non fa una piega ma ammettiamolo ci piace comunque pensare che quel giorno sia particolare. Che tutto intorno a noi parli d’Amore. Anche questi biscotti golosi parlano d’amore. Un guscio croccante e leggermente amaro ma un interno morbido e dolce.

Se volete un dessert speciale per S. Valentino ma volete evitare dolci troppo stucchevoli, questa torta fa al caso vostro. Devo avvertirvi: è un po’ laboriosa, e la sconsiglio ai principianti assoluti. Se, però, deciderete di armarvi di pazienza e dedicare una mezza giornata alla preparazione di questa meraviglia, vi assicuro che la vostra fatica  sarà ripagata. E’ una classica torta morbida alla panna, ma l’asprigno dell’arancia bilancia perfettamente la dolcezza delle creme e della base, rendendo il tutto più fresco. E’ anche una piacevole alternativa ai dolci di colore rosso o rosa tipici di questo periodo: per veri amanti… degli agrumi!

Deliziosi, morbidi e soffici tortini al cacao con un interno dal sapore in contrasto ma che si abbina perfettamente. Un’ottima idea fine pasto per la cena di San Valentino. Si preparano in fretta ed in anticipo.

Per le cene romantiche di San Valentino proponiamo una ricetta dall’apparenza semplice e delicata, ma che nasconde un cuore intrigante di liquore allo zabaione, capace di sorprendere il palato. Un tortino profumato di vaniglia e mandorle, soffice e innocuo solo nella presentazione, ma deciso e voluttuoso fin dal primo morso. Provatelo e rimarrete affascinati dal risultato.

Se volete preparare un dolce per un’occasione speciale senza accendere il forno, questo fa al caso vostro. Rispetto alla versione “cotta” del cheesecake, questa vi permette di usare frutta fresca senza rovinarla e, perciò, di usare qualcosa di delizioso (ma molto delicato) come le fragole. La forma a cuore è particolarmente adatta a ricorrenze come S. Valentino o un anniversario, ma se volete preparare i cheesecake in altre occasioni potete usare un normale stampo da muffin. Se scegliete la forma a cuore, però, vi consiglio vivamente di usare uno stampo di silicone: vi faciliterà moltissimo la vita quando dovrete estrarre il dolce.

Sono dolci semplicissimi da preparare ma dall’effetto scenografico davvero notevole. Il bello, però, non si ferma all’aspetto: sapore, profumo e morbidezza sono ciò che davvero sedurrà chiunque li mangerà, perciò scegliete bene le vostre “vittime” valutate con prudenza gli effetti collaterali.

Non tutti hanno il tempo di preparare torte a dieci strati e passare ore a preparare creme e decorazioni, ma questo non significa che chi ha poco tempo non possa preparare un dolce regalo con le proprie mani. Questi biscotti sono velocissimi e davvero semplici, ma vi assicureranno comunque un successo strepitoso. I mirtilli rossi, ormai reperibili in qualsiasi supermercato nel reparto frutta essiccata, li rendono particolarmente adatti a S.Valentino ma se non li trovate potete sostituirli con 5-6 albicocche essiccate tagliate a pezzetti. Se vi facilita la vita, potete preparare l’impasto il giorno prima: avrete comunque biscotti deliziosi, croccanti e profumatissimi.

S.Valentino la festa più Romantica che ci possa essere. In questa giornata come non aver voglia di coccolare la nostra dolce metà? Ed allora prepariamo dei dolcetti soffici con un ripieno dolce e rosso come il colore dell’Amore? Sono così veloci che li potete preparare per la colazione.

Il colore strabiliante di queste tortine non mancherà di attirare l’attenzione, e la cosa più incredibile è che è del tutto naturale, non c’è una sola goccia di colorante nella decorazione: ve ne accorgerete al primo assaggio, questi cupcakes sono un vero concentrato di sapore e di profumo… il tutto in un involucro super-trendy!

Eccoci qui con un’idea soffice per la colazione del giorno di San Valentino. Immaginate di preparare come si deve la tavola con tazze e tovagliette in tema, latte caffè e delle brioche ripiene a forma di cuore. Sicuramente la giornata inizierà meglio!