Ingredienti per 6 persone
100 g di farina
100 g di margarina Valle’ + Leggera
un albume
100 g di zucchero a velo
15 g di cacao
400 g di ricotta freschissima
4-5 cucchiai di zucchero semolato
4 cucchiai di pistacchi sgusciati
Preparazione
- Gli ingredienti
- Amalgama in una ciotola la margarina, ammorbidita a temperatura ambiente, con lo zucchero a velo, il cacao e l’albume, mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuisci, sulla placca del forno rivestita di carta forno, il composto a cucchiaiate e allargale fino a un diametro di 10 centimetri circa (ne verranno 18).
- Cuoci, nel forno preriscaldato a 200°, per 5 minuti circa. Nel frattempo lavora la ricotta con lo zucchero semolato
- e trita grossolanamente i pistacchi. Assembla le torrette: metti uno strato di crema di ricotta su 6 cialde, copri con altre cialde e ripeti l’operazione, terminando con un ciuffo di crema ricotta; rifinisci con la granella di pistacchi e servi.
Buon Appetito da Valle’ ♥
