Ingredienti per 6-8 persone
2 rotoli di pasta Frolla Valle’
6 tuorli
150 g di zucchero
5 dl di latte
40 g di farina
la buccia di un limone
30 g di pinoli
2 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione
- Ingredienti
- Prepara la crema pasticcera: lavoro i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi poi aggiungi la farina; fai bollire il latte con la scorza di limone, filtralo, poi versalo a filo nel composto preparato, mescolando energicamente. Metti la crema sul fuoco e falla addensare continuando a mescolare; lasciala raffreddare.
- Stendi il primo rotolo di pasta frolla in una tortiera a bordi bassi, con il suo foglio di carta forno, bucherella il fondo con i rebbi di una forchetta e versa la crema pasticcera, livellandola con una spatola.
- Ricopri con l’altro rotolo di pasta frolla, bucherella con la forchetta e distribuisci sulla superficie i pinoli.
- Inforna a 180° per circa 40°. Lasciala raffreddare prima di sformarla.
Buona torta da Valle’ ♥
