Ingredienti
• 2 confezioni di pasta Sfoglia Valle’
• 125 gr di zucchero a velo
• 125 gr di farina di mandorle
• 125 gr di Valle’…naturalmente
• 3 uova (2 per la crema, 1 per la doratura)
• 2 cucchiai di rum (o di acqua di fiori d’arancio)
• Un piccolo oggetto di ceramica per la “sorpresa”
Preparazione
- Accendete il forno a 200 gradi. Lavorate la margarina e lo zucchero a velo finché il composto è molto morbido, poi unite due uova, la farina di mandorle e il rum. Amalgamate bene
- Srotolate uno dei dischi di pasta sfoglia e foderate una tortiera (22 cm di diametro), meglio se a cerchio apribile (ungetela con margarina se non è antiaderente) e versate la crema sulla pasta sfoglia. Avvolgete l’oggetto di ceramica nella stagnola (servirà a proteggerlo e a renderlo più visibile al fine di non essere mangiato!) e nascondetelo in mezzo alla crema, ma non nel centro – sarebbe troppo ovvio
- Spennellate il bordo della pasta sfoglia con l’uovo sbattuto, poi coprite con l’altro disco di pasta e fate aderire bene. Tagliate i bordi lasciando 2 cm di “orlo” che ripiegherete verso l’interno per poi sigillare punzecchiando con una forchetta tutto intorno. Fate qualche bucherellino sulla superficie della pasta, poi praticate delle incisioni sulla superficie simili a lunghe S partendo dal centro. Se volete, decorate anche con una coroncina di pasta. Spennellate bene con l’uovo sbattuto e infornate per 30 minuti
- Aspettate mezz’ora prima di togliere dallo stampo e servite tiepida o fredda
Buon Appetito da Kuri e da Valle’ ♥
