Ingredienti
• 250 gr di farina autolievitante
• 1 cucchiaino di lievito per dolc
i
• 250 ml di latte
• 100 gr di Valle’… naturalmente
• 100 gr di zucchero
• 80 gr di gocce di cioccolato
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- Gli ingredienti
- Accendete il forno a 200 gradi; setacciate la farina, il lievito e il cacao in una ciotola, poi aggiungete anche lo zucchero e mescolate; fate sciogliere la margarina a bagnomaria, poi mescolatela al latte e alle uova (creerete così due gruppi di ingredienti, uno liquido e uno solido).Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola di quelli solidi e mescolate senza troppa precisione (devono rimanere dei grumi, solo così riusciranno i muffins!)
- Incorporate poi le gocce di cioccolato e la vaniglia. Dividete l’impasto in uno stampo da 12 muffins che avrete rivestito con pirottini di carta
- Se volete avere una bella crosticina croccante sui dolcetti, cospargete ogni muffin con un pizzico di zucchero. Infornate per 20 minuti circa. Servite tiepidi o freddi; si conservano per 3 giorni in una scatola a chiusura ermetica
Buon Appetito da Kuri e da Valle’ ♥
