Ingredienti per 25 biscotti circa
• 200 gr di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
• 100 gr di zucchero (+ 50 gr per rivestire i biscotti)
• 100 gr di Valle’…naturalmente
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di cacao
Preparazione
- Gli ingredienti
- Lavorate la margarina con lo zucchero finché è morbida, poi unite la vaniglia e l’uovo. Mescolate farina e lievito e unite al resto. Versate sulla spianatoia a impastate finché il tutto è omogeneo. Dividete l’impasto in due parti e incorporate il cacao a una di queste
- Stendete due rettangoli di ugual misura con un mattarello. Sovrapponeteli, stendete ancora un pochino col mattarello in modo da farli aderire bene e arrotolate. Cospargete un foglio di cellophane con lo zucchero per il rivestimento, appoggiate il rotolino nel centro e avvolgetelo ben stretto nel cellophane; mettete in frigo per 3 ore
- Accendete il forno a 180 gradi e mettete il rotolino di pasta per 15 minuti in freezer. Quando il forno è caldo, Tagliate il rotolino a fette spesse circa ½ cm, disponetele su una placca antiaderente (o una rivestita di carta forno) e infornate per 10-12 minuti
- Lasciate raffreddare e servite
Buon Appetito da Kuri e da Valle’ ♥
