Ingredienti per 6-8 persone
• 200 g di farina
• 200 g di zucchero
• 200 g di Valle’…naturalmente
• 70 g di fecola di patate
• 6 albumi
• una bustina di lievito vanigliato
• 3 dl di panna fresca
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 4 baccelli di cardamomo
• 2 cestini di fragole
Preparazione
- Gli ingredienti
- Lavora in una ciotola la margarina con lo zucchero (meno 4 cucchiai) e la vanillina, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi un po’ alla volta la farina setacciata con la fecola e il lievito.
- Monta a neve gli albumi e incorporali delicatamente al composto. Versa l’impasto in una tortiera precedentemente unta e infarinata. Passa in forno a 170°C per un’ora. Lasciala raffreddare bene. Lava e asciuga le fragole poi tagliale a fettine o a pezzetti. Monta la panna ben fredda con i 4 cucchiai di zucchero tenuti da parte e i semini di cardamomo estratti dalle bacche e ben triturati.
- Taglia in 3 dischi la torta in senso orizzontale
- Farciscila con la panna e le fragole
- Decora la superficie con lo zucchero a velo, ciuffetti di panna e fragole.
C’e’ torta per te con Valle’ ♥
