Ingredienti
• 250 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito
• 120 gr di zucchero di canna chiaro
• 200 gr di carote
• 1 mela
• 3 uova
• 150 gr di Valle’ più Omega 3
• succo e scorza di 1 limone non trattato
• scorza di 1 arancia
Preparazione
- Gli ingredienti
- Accendete il forno a 180 gradi. Foderate il fondo di una tortiera a cerchio apribile con carta forno e ungete i bordi con margarina. Grattate la scorza degli agrumi e mettete da parte. Mescolate la farina e il lievito e setacciate. Fate sciogliere la margarina a bagnomaria o nel microonde. Sbucciate le carote e la mela, grattugiatele e irrorate tutto col succo del limone
- Sbattete le uova con lo zucchero, unite margarina, la scorza degli agrumi e, poca alla volta, la farina, sempre mescolando con la frusta. Unite la frutta e incorporate con delicatezza. Versate nella tortiera, cospargete con altro zucchero di canna e infornate per 50 minuti
- Lasciate raffreddare nello stampo e servite
Buon appetito da Kuri e da Valle’ ♥
