Ingredienti
Per l’impasto
• 350 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 150 gr di zucchero
• 150 gr di Valle’…naturalmente
• 2 uova
• 250 gr di yogurt naturale
• scorza di 1 limone non trattato
Per il ripieno
• 250 gr di Philadelphia
• 250 gr di fragole
• 50 gr di zucchero
Preparazione
- Gli ingredienti
- Accendete il forno a 180 gradi. Lavate e mondate le fragole e tagliatele a pezzetti. Fate sciogliere la margarina a bagnomaria o nel microonde. Mescolate farina e lievito, setacciate e mettete da parte. Sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete la margarina, la scorza di limone e la farina poca alla volta. Quando l’impasto comincia a diventare asciutto, aggiungete lo yogurt
- Versate 2/3 dell’impasto in una tortiera a ciambella unta (o in una di silicone). Mescolate il Philadelphia con lo zucchero e distribuitelo sulla torta, poi fate lo stesso con le fragole. Coprite col rimanente impasto e infornate
- Cuocete per 45 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare bene prima di togliere dallo stampo. Cospargete con zucchero a velo e servite. Se non si consuma in giornata va conservato in frigo
Buon Appetito da Kuri e da Valle’ ♥
