Ingredienti
Per uno stampo da 23x 23 cm
Per la base al cacao:
• 150 gr di farina
• 75 gr di cacao amaro
• 210 gr di Vallè …naturalmente
• 300 gr di zucchero
• 4 uova a temperatura ambiente
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 cucchiaino colmo di lievito
per la copertura:
• 150 gr di cioccolato fondente
• 2 cucchiai di latte
• 2 cucchiaini di pasta di pistacchio
• granella di pistacchio
Preparazione
- Setacciate in una ciotola la farina, il cacao, il lievito ed il sale. Sciogliere la Valle’…naturalmente senza scaldarla troppo
- Lavorare uova e zucchero senza montare completamente quindi con una frusta
- mescolando piano unire la margarina a filo, la farina con il cacao in 2 volte e lo zucchero vanigliato
- Versare nello stampo ben imburrato ed infarinato ed infornare a 175 °C per 30 minuti circa Sfornare lasciare raffreddare
- Sciogliere a bagnomaria o in microonde il cioccolato con il latte, unire la pasta di pistacchio e spalmare sulla superficie della torta quindi cospargere la granella di pistacchio
- Passare mezz’ora in frigo poi tagliare a pezzi della grandezza desiderata.
Buon appetito da Morena e da Valle’ ♥
