Ingredienti
- 350 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 ml di latte
- 2 banane mature
- 125 gr di Vallé… naturalmente
- 125 gr di zucchero grezzo (muscovado)
- 2 uova
- 50 gr di gocce di cioccolato bianco
- 30 gr di cacao amaro
Preparazione
- Ingredienti. Accendete il forno a 200 gradi. Rivestite uno stampo da 12 muffins con pirottini di carta. Unite farina, cacao e lievito e setacciate in una ciotola capiente.
- Fate sciogliere la margarina a bagnomaria o nel microonde. Misurate il latte in una brocca graduata, poi unite le uova leggermente sbattute e la margarina fusa e mescolate. Versate gli ingredienti liquidi nella farina in un solo colpo, poi mescolate senza troppa cura lasciando qualche grumo (l’impasto deve essere lavorato poco)
- Sbucciate le banane, schiacciatele e unitele all’impasto con le gocce di cioccolata. Mescolate quel poco che basta a distribuire frutta e cioccolato nell’impasto
- Dividete l’impasto negli stampini riempiendoli fino all’orlo
- Infornate per 25 minuti. Servite tiepidi o freddi
Un dolce saluto da Kuri e da Valle’ ♥
