Il Kamut è un cereale molto antico ad alto valore nutrizionale, ricco di selenio e ben digeribile.  Ho scelto questa farina per creare un dolce leggero ma gustoso perfetto per spezzare il pomeriggio se accompagnato da una tazza di buon tè ma piace moltissimo anche ai bambini soprattutto se proposto con una bella tazza di latte fresco

Nel week end quando tutto  assume un ritmo più pacato, adoro prendermi  un tè nel pomeriggio gustandomi un dolcetto. Sono quelle piccole pause che vanno gustate e rese sempre speciali mai scontate. Ecco perché mi piace preparare qualche cosa di dolce per il mio tè.  Questa volta ho pensato ad un plumcake delicato  e leggero ma profumato all’arancia, la mia essenza preferita

Questi plumcake sono quanto di meglio si possa desiderare per colazione o per merenda: sofficissimi, golosi e profumati, perfetti col tè ma anche adatti a essere portati a scuola o in ufficio. Ma non è tutto: sono semplici e veloci da fare, e possono avere diverse varianti (col limone invece dell’arancia, o senza agrumi e con l’aggiunta di uvetta o gocce di cioccolato, etc..). Se non avete gli stampini da plumcake, usate normali stampi da muffin ben unti o rivestiti con pirottini e riducete la cottura di qualche minuto.