Siamo nel periodo delle fragole, belle, rosse, grosse e dolci. Si preparano confetture in quantità e dolci di ogni tipo. In questa Crostata ho abbinato una deliziosa crema alla vaniglia con delle fragole freschissime

Questa torta delicata, molto allegra e dai colori accesi, è perfetta per la festa della mamma. E’ sofficissima e farà felice chi ama le torte morbide; è farcita con panna, perché non può mancare quando si festeggia; è fresca e primaverile grazie alla frutta fresca. Un bel regalo anche per le mamme più esigenti!

La torta di mele è un classico sempre gradito, che non stanca mai.

Si presta a mille varianti e saranno sempre tutte buone perché sanno di torta di una volta, di quelle che preparavano le nostre mamme e che rendevano meravigliose le nostre colazioni e le nostre merende.

In questa variante, sofficissima e profumata, i lamponi aggiungono un tocco acre e colorato che sorprende, rendendola ancora più gustosa. La sua preparazione è velocissima e quindi si può preparare al volo, appena ci afferra il desiderio di qualcosa di buono.

A volte c’è il desiderio di preparare qualcosa  di buono e gustoso per la colazione e che quindi apporti anche un certo nutrimento. Cosa c’è di meglio della frutta secca. Questo morbido plumcake viene reso particolarmente buono grazie ai fichi secchi. Si prepara in poco tempo e si conserva tranquillamente per qualche giorno

Può esistere qualcosa di meglio di un brownie? Certo, un brownie gigante! Se non si taglia a pezzetti e si farcisce di panna e fragole, ecco che un dolcetto non esattamente estivo assume un aspetto e un sapore più fresco… potete decidere di fare un “sandwich” come nell’ultima foto, oppure potete servire la torta aperta per rallegrare i vostri ospiti col colore acceso delle fragole, tenendo eventualmente da parte l’altra metà della torta per il giorno dopo (dato che gli ospiti, dopo aver mangiato il dolce, torneranno senza dubbio!)

Il colore della primavera per me è il rosso, rosso fragola. Per festeggiarla ho pensato di realizzare questa ciambella che ha una forma morbida come le fragole. Adatta per un pik nic in campagna in questi primi pomeriggi tiepidi…seduti sull’erba  con un bel plaid….. cosa ci può essere di più romantico?

Siamo all’inizio della stagione dei kiwi, chi ha la fortuna di averne in giardino sa che maturano in fretta e non è facile star dietro a questa grande quantità di frutta. Ecco che la cosa migliore è quella di regalarli a parenti ed amici. Ma poi, cosa farne a parte macedonie, confetture e frullati? Perché non preparare una bella torta soffice? Detto fatto!

Basta poco per vestire a festa un dolce. La base di questa torta è soffice grazie all’uso dell’amido di mais e della margarina; ed è anche alta per poter ottenere tre strati da farcire con panna e marmellata di albicocche. La decorazione è ottenuta formando una corona di biscotti delicati e distribuendo fiori di campo. E così nasce una torta di primavera. Porterà allegria e bontà alla vostra tavola delle feste.

Alla fine di questo inverno lungo e freddo abbiamo bisogno di sentire i profumi della primavera. Vogliamo il profumo delle fragole fresche e il sapore frizzante del limone.

Questa crostata, originale per la scelta del farro che la rende più sana, sarà molto apprezzata proprio per l’accostamento dei suoi ingredienti freschi e colorati.

Ottima per accompagnare un thè con le amiche o come dessert fresco e leggero.

La primavera sta arrivando e la mattina vogliamo trovare non più solo cereali, ma una buona torta, soffice e profumata.

E così si comincia in allegria la giornata. Una torta semplicissima da preparare e molto versatile. Da riproporre come base in tutte le stagioni, alternando la frutta di stagione, per avere un dolce sempre pronto che sicuramente incontra il gusto di tutti. Alla frutta non si può rinunciare…. E al dolce nemmeno.